要禁用特定网站Cookie，请按照以下步骤操作：
1. 打开Chrome浏览器。
2. 点击浏览器右上角的三个点图标，然后选择“设置”。
3. 在设置页面中，点击左侧菜单中的“隐私和安全”。
4. 在隐私和安全设置页面中，找到“Cookie和网站数据”部分。
5. 在“Cookie和网站数据”部分，找到您想要禁用Cookie的网站。
6. 点击该网站的链接，然后点击右侧的“管理站点数据”按钮。
7. 在“管理站点数据”页面中，取消选中“允许网站存储我的Cookies”复选框。
8. 点击“保存更改”按钮，以禁用特定网站的Cookie。
现在，您已经成功禁用了特定网站的Cookie。请注意，这种方法可能不适用于所有网站，因为某些网站可能会使用其他方法来跟踪您的浏览行为。在这种情况下，您可以尝试使用第三方隐私保护工具或浏览器扩展程序来帮助管理Cookie。