在Chrome浏览器中，可以使用名为“WebRTC”的开源项目来优化视频会议的低延迟。以下是使用WebRTC进行低延迟视频会议的步骤：
1. 安装WebRTC插件：首先，需要在Chrome浏览器中安装WebRTC插件。可以通过以下链接下载并安装：https://crbug.com/1037465
2. 配置WebRTC：安装插件后，需要配置WebRTC以启用低延迟模式。打开Chrome浏览器的设置页面，找到“开发者工具”，然后点击“扩展程序”。在扩展程序列表中找到刚刚安装的WebRTC插件，点击它，然后在弹出的窗口中选择“启用低延迟模式”。
3. 创建会议：现在，你可以开始创建视频会议了。在Chrome浏览器中，点击右上角的三点菜单按钮（或使用快捷键Ctrl+Shift+N），然后选择“新建会议”。在弹出的窗口中，输入会议的名称和参与者，然后点击“创建会议”。
4. 加入会议：在Chrome浏览器中，点击右上角的三点菜单按钮（或使用快捷键Ctrl+Shift+N），然后选择“加入会议”。在弹出的窗口中，输入会议的名称和参与者，然后点击“加入会议”。这样，你就可以与其他人一起进行低延迟的视频会议了。
注意：由于WebRTC是一个开源项目，因此可能存在一些已知的问题。在使用之前，建议先阅读相关文档和教程，以确保正确配置和使用。