要优化Google浏览器视频播放的稳定性，可以采取以下操作：
1. 更新Chrome浏览器：确保你的Chrome浏览器是最新版本，以便获得最新的性能改进和修复。
2. 启用硬件加速：在设置中启用硬件加速，以提高视频播放的流畅度。具体操作如下：
- 点击浏览器右上角的三个点图标，进入设置菜单。
- 在设置菜单中，找到“高级”或“隐私与安全”选项。
- 在“隐私与安全”设置中，找到“硬件加速”选项。
- 将“硬件加速”设置为“自动”，或者根据需要选择“硬件加速”或“无”。
3. 关闭不必要的插件：有些插件可能会影响视频播放的稳定性，尝试禁用或卸载这些插件。
4. 使用广告拦截器：广告拦截器可能会干扰视频播放，尝试禁用广告拦截器或使用其他广告拦截工具。
5. 调整视频质量：在设置中调整视频质量，以平衡画质和流畅度。例如，将视频质量设置为“高清”或“超高清”。
6. 使用VPN：如果你在使用公共Wi-Fi，可以考虑使用VPN来提高视频播放的稳定性。
7. 检查网络连接：确保你的网络连接稳定，避免因网络问题导致视频播放不稳定。
8. 更新操作系统：确保你的操作系统是最新版本，以便获得最新的性能改进和修复。
9. 清理缓存和cookies：定期清理浏览器缓存和cookies，以保持浏览器运行顺畅。
10. 使用第三方播放器：如果谷歌浏览器的视频播放功能不稳定，可以尝试使用其他第三方播放器，如VLC、PotPlayer等。