以下是Google Chrome下载并保留历史版本数据的方法：
1. 通过第三方网站下载：访问可靠的第三方软件下载平台，如Uptodown等。这些平台专门提供各种软件的历史版本下载，包括Mac版和Windows版的Chrome。在网站中搜索Google Chrome，然后选择需要的历史版本进行下载。不同架构的系统需注意下载对应的安装包，可在“设置 - 系统 - 关于”中查看系统是32位还是64位。
2. 使用下载工具：可使用Chromium History Version下载工具，它提供了一个便捷的界面来下载Chromium（Chrome的开源版本）的历史版本。此外，对于开发者来说，还可以考虑使用 Chromium Dash，它是Google官方提供的Chromium版本追踪平台，能找到特定版本的详细信息及下载链接。
3. 利用浏览器自带功能（部分情况）：如果之前浏览器自动更新过，在更新前可能会有旧版本的安装文件残留。可在浏览器的设置中找到“关于Chrome”，查看是否有回退到旧版本的选项。不过这种情况一般较少，且前提是浏览器未完全清理旧版本的相关文件。
请注意，使用旧版本浏览器可能存在一定的安全风险，建议仅在必要时使用，并在专门的测试环境中运行。